🍃🍂抹茶といちごのミルクシェイク　Matcha & Strawberry Milkshake

抹茶といちごのミルクシェイク

Matcha & Strawberry Milkshake

ホイップクリームをたっぷり絞り苺を飾り、クリスマスカラーに仕上げました。

抹茶と苺の爽やかな酸味のバランスが良く、おいしいミルクシェイクです。

A festive Christmas-colored milkshake topped with plenty of whipped cream and fresh strawberries.

The refreshing tartness of matcha and strawberries is perfectly balanced, making this a delicious milkshake.

※このレシピは、抹茶をほうじ茶パウダーに変更してもお作りいただけます。

※ This recipe can also be made by substituting hojicha powder for the matcha.

抹茶ミルクシェイク　Matcha Milkshake

●抹茶………4グラム

　4 g Matcha powder

●水………40㏄

　 40 ml Water

●バニラアイスクリーム………150グラム

　150 g Vanilla ice cream

●牛乳………75ml

　75 ml Milk

●練乳………12グラム

　12 g Sweetened condensed milk

トッピング　Toppings

●生クリーム………90ml

　90 ml Heavy cream

●グラニュー糖………9グラム

　 9 g Granulated sugar

●いちご………3～5個

　3–5 Strawberries

●いちごピューレ（またはいちごジャム）………大さじ1

　 1 tbsp Strawberry purée (or strawberry jam)

●お好きな飾り適量

　As needed Decorations of your choice

◇作り方◇　How to make

抹茶ミルクシェイク　Matcha Milkshake

①【きほんの抹茶】を２回分つくる。

②ミキサーにバニラアイスクリーム、牛乳、練乳を加えて混ぜ合わせる。

③ミキサーに【きほんの抹茶】２回分を加えて、更に混ぜ合わせる。

④グラスに注いで冷やしておく。

1. Make two servings of Basic Matcha.

2. Add the vanilla ice cream, milk, and sweetened condensed milk to a blender and blend until combined.

3. Add two servings of Basic Matcha to the blender and blend again until smooth.

4. Pour into a glass and chill.

◇ポイント◇　Tips

ミキサーに直接抹茶を入れるとダマになってしまいます。抹茶ミニシェイカーで滑らかな抹茶濃縮液を作ることで均等に混ざります。

Adding matcha powder directly to the blender may cause it to become lumpy. Making a smooth, concentrated matcha liquid using a Matcha Mini Shaker helps it blend evenly.

トッピング　Toppings

⑤生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる。

⑥絞り袋に入れて抹茶ミルクシェイクの上に絞り、いちごやいちごピューレ、飾りを振りかける。

5. Add the granulated sugar to the heavy cream and whip until stiff peaks form.

6. Transfer the whipped cream to a piping bag and pipe it over the matcha milkshake. Top with strawberries, strawberry purée, and your favorite decorations.